Śledzik pod zaaaaa

Śledzik pod zagrychę

Składniki

1. filet śledziowy małosolny –  wykwintny

2. plastry cytryny

3. czosnek

4. cebula

5. olej

6. pieprz mielony

7. majeranek

8. liść laurowy

9. ziele angielskie

sled pod zaaaa scaled

Wskazówki

  • Śledzia solonego namaczamy, ja korzystam z śledzia wykwintnego którego nie trzeba namaczać
  • Filety kroję na cztery części
  • Cytrynę obieramy ze skórki, kroimy w plasterki.
  • Cebulę kroimy w cienkie pół piórka
  • Czosnek drobno siekamy lub przepuszczamy przez praskę.
Sledz tusz polow wlasny
Sledz tusz polow wlasny
Sledz tusz polow wlasny

W słoiku układamy warstwami

  • Plaster cytryny na sam spód, kilka piórek cebuli
  • Następna warstwa to śledź
  • Następnie czosnek świeży ( świeży czosnek można zastąpić granulowanym )
  • Posypujemy majerankiem, pieprzem świeżo zmielonym.
  • Przekładamy kawałkami liścia laurowego oraz ziela angielskiego
  • Przekładamy warstwami
  • Na koniec dodajemy cebulę i plaster cytryny
  • Całość zalałam olejem rzepakowym
  • Przekładamy aż do wykorzystania śledzia

Śledź wykwintny w sprzedaży w naszych sklepach oraz w dni targowe na naszym stoisku firmowym na targowisku miejskim w Sławnie.

Sledzik pod zagryche scaled

Wersja dla leniwych, wrzucamy wszystko do miski dodajemy 100 ml oleju mieszamy składniki

Najlepiej smakuje następnego dnia

Smacznego.

PS. Można też odsączyć zawartość miski i przełożyć do słoika zalać świeżym olejem, próbowałem kilka wersji i moim zdaniem ta z miski jest najlepsza ale są gusta i guściki wybór należy do was.

Proponujemy oleje tłoczone przez nas, Olej dostępny w dni targowe na stanowisku firmowym ( olej tłoczymy na miejscu ), badż w sklepach firmowych sklepu rybnego JACKOWO.