Śledź - filet, filet ze śledzia świeżego Bałtyckiego z własnych połowów. Śledź Bałtycki odławiane przez nasze kutry rybackie. Najczęściej przyrządzane jako marynowane w oleju z cebulą, solone, smażone w panierce, w
Śledź- tusza, tusza ze śledzia Osiąga długość 18–24 cm. Jeden z ważniejszych gatunków rybołówstwa morskiego. Mięso śledzia jest miękkie, tłuste, ma wyrazisty smak, dość ościste. Popularny w kuchni „od zawsze” dzięki
